Vilniuje atidarytas naujas restoranas, vadinamas didžiausia intriga

Po gerokai daugiau nei metus atidėlioto atidarymo Vilniuje pradėjo veikti restoranas „HeJi“, vadinamas „didžiausią intrigą kėlusia sektoriaus naujiena“.

Restoraną „HeJi“ greta buvusio Lukiškių kalėjimo, „Verslo žinių“ duomenimis, atidarė Trakuose veikusio ir, kaip skelbiama, šiuo metu renovuojamo „Esperanza Resort & SPA“ savininkai. VŽ paprašius patikslinti, kam priklauso naujoji maitinimo įstaiga, buvo gautas atsakymas, jog „vis tik restoranas „HeJi“ nori prisistatyti per maistą, įspūdingą gėrimų kolekciją, interjerą, kuriamą atmosferą, taip pat per komandą, kuri kasdien bendrauja su svečiais“.

Skelbiama, kad renovuojant restorano „HeJi“ patalpas, kuriose kadaise veikė kita maitinimo įstaiga, sugaišta 5-erius metus. Atnaujintoje erdvėje per kelis aukštus veikia restoranas, šampano bei kokteilių barai, bendras patalpų plotas viršija 1.200 kv. m.

Restorano interjerą kūrė Katerina Mardanova, dizainerė iš Ukrainos. Pasak pranešimo, „HeJi“ koncepcija – vakarietiškos ir Tolimųjų Rytų tradicijų dermė, tai galioja patiekalams, gėrimams ir interjerui.

Tolimuosius Rytus primena šviestuvai, sienų tapyba, medinis fasadas, įrėminantis atvirą restorano virtuvę, jam mediena atvežta iš Ukrainos. Atviroje virtuvės zonoje matyti Lietuvoje reto tipo grilis, gyva ugnis, galima stebėti, kaip ruošiami rytietiški virtiniai dim sum ar gyoza.

Iš Ukrainos buvo atgabenti ir sunkiasvoriai akmeniniai barai arbatos ruošimo ir šampano zonose. Restorane įrengta VIP patalpa bei tarsi kabantys „narveliai“, iš kurių galima apžvelgti kone visą erdvę. Pastarosios patalpos gali būti tik iš anksto rezervuojamos.

„Puikiai žinome, jog žmonės, kurie laukė, kol atversime duris, galbūt stebėjosi, kodėl užtrukome taip ilgai. Tačiau tie, kas pas mus jau spėjo apsilankyti, gali paliudyti, jog skyrėme dėmesį kiekvienai smulkmenai – pradedant maistu, gėrimais, baigiant indais, kvapais ar bambukinėms valgymo lazdelėmis. Neskubėjome, siekėme atverti duris tik tuomet, kai galutinis vaizdas bus išbaigtas“, – pranešime cituojamas Danielius Voroncovas, restorano „HeJi“ rezervacijų ir renginių vadovas.

Pirmosiomis savaitėmis „HeJi“ restorane galioja tik degustacinis meniu, nuo vasario 27 d. bus siūlomas ir a la carte meniu.

Virtuvės šefas – Aleksandras Fedorovičius, ligšiol dirbęs Skandinavijos restoranuose, pastaruosius 5 metus – viename sėkmingiausių Kopenhagos azijietiškų patiekalų restorane. Būtent jame A. Fedorovičius susipažino su vienu iš „HeJi“ savininkų ir sulaukė pasiūlymo grįžti į Lietuvą.

Plačiau: https://www.vz.lt/laisvalaikis/maistas-ir-gerimai/2024/02/08/vilniuje-atidarytas-naujas-restoranas-vadinamas-didziausia-intriga

Daugiau informacijos rasite www.heji.lt , booking@heji.lt , +370 691 41414

O mūsų automobilai jus gali atvežti į šį restoraną